Food Shop Interior

Проектирование продовольственных магазинов требует иных подходов по сравнению с другими торговыми площадями. Прежде всего, необходимо учитывать сложность общественного пространства, на которое распространяются строгие требования гигиены и охраны труда. Кроме того, спроектированная функциональность должна работать так, чтобы избежать перегрузок, задержек, способствовать свободе движения рабочих, потребителей и самих продуктов питания. Цвета, мебель, материалы и освещение должны быть тщательно подобраны, чтобы с лучшей стороны продемонстрировать сами продукты питания. Отдельные главы посвящены внешнему дизайну, внутреннему дизайну помещений, прилавкам общественного питания, дисплеям, светильникам и мебели. В альбоме использованы полноцветные примеры из разных магазинов, включая Snog, Polka Gelato, Raoul’s, Bea’s of Bloomsbury и William Cu.